Mướp đắng nhồi thịt


nguyên liệu: mướp đắng, thịt vai xay, rau thơm và gia vị

Mướp đắng là món ăn thực dưỡng rất tốt cho sức khỏe, loại qủa này có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc giảm huyết áp, mỡ máu, giảm béo, phòng tránh nhiều bệnh. 

Giá : 80.000₫ / 1 kg

Tư vấn trực tiếp: 0977 44 00 18

Thời gian: 7h30 - 21h00. Từ: Thứ 2 - Chủ nhật


Đề xuất cho bạn

Ruốc cá hồi Na Uy

Ruốc cá hồi Na Uy

Giá: 150.000₫ / 1 lượng

Đặt hàng

Tôm cuốn rế

Tôm cuốn rế

Giá: 100.000₫ / 1 hộp

Đặt hàng

Chi tiết sản phẩm

Một trong những cách làm món Mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

  1. 400 gam mướp đắng ( 3 đến 4 quả)

  2. 200 gam thịt nặc vai

  3. 200 gam xương lợn hoặc gà (hầm lấy 600 đến 700 mL nước); hoặc nước luộc gà

  4. 1 nắm nấm hương khô

  5. 3 tai mộc nhĩ

  6. Gia vị: bột nêm,mỳ chính, hành lá, cà chua

Các bước thực hiện như sau

Xương rửa sạch, đun nước sôi rồi đổ xương vào luộc qua sau đó đổ xương ra rửa sạch bằng nước lạnh vớt lên để cho ráo, cho ít hành khô vào nồi phi thơm cho xương vào đảo đều thêm chút gia vị bột nêm, đảo qua đảo lại rồi cho nước vào hầm trong khoảng 15 đến 20 phút lấy 600 đến 700 mL nước xương.

Trong khi chờ hầm xương, thịt rửa sạch thái mỏng, ngâm mộc nhĩ,nấm hương cho mềm cắt cuống rửa sạch vớt để ráo. Tất cả bằm nhỏ cung 2 thìa cà phê bột nêm

Chẻ đôi quả mướp đắng lấy bỏ ruột nhồi nhân vào cho chặt quả rồi khép lại

Xương hầm được, gạn lấy 600 đến 700 mL đun sôi ( hôm nay mình dùng nước luộc gà) ; quả mướp cắt khúc vừa ăn khoảng 2,5 đến 3cm thả mướp vào đun khoảng 10 đến 12 phút, cắt lát cà chua, hành lá, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (Lấy chiếc đũa chọc qua quả dễ dàng là canh đã được); cho ra bát tô và thưởng thức.